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CAVA GTO
En Cava GTO, encontrarás una sección de fichas técnicas que resumen las principales características e información de cada uno de los viñedos de la Ruta del Vino de Guanajuato. Es importante mencionar que esta guía se actualiza constantemente debido a la naturaleza dinámica de la industria vinícola en la región. El objetivo de esta guía es destacar los avances de la industria del vino y del enoturismo en Guanajuato. Para facilitar la identificación de las características y ofertas turísticas de cada bodega, se utilizan símbolos que se explican en la página.
ICONOGRAFÍA Y SU SIGNIFICADO
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Cepas
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Producción
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Altura
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Suelo
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Precipitación
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Hospedaje
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Restaurante
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Visitas al viñedo y bodega
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Degustaciones
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Enoturismo
Da clic sobre el nombre del viñedo para ver su ficha técnica
C o m o n f o r t
Año de fundación: 2017
Extensión: 8 hectáreas
Propietarios:Familias León y González
Enólogo: Lizy Bordin
Cepas
Año de fundación: 2014
Extensión: 52 hectáreas
Propietarios: Grupo Cuadra
Enólogo: Juan José Manchón Carrillo
D o l o r e s H i d a l g o
Año de fundación: 2022
Extensión: 100 hectáreas 10 plantadas
Propietarios: Familia Guerrero
Enólogo: Fabricio Hernández
Año de fundación: 2015
Extensión: 5.8 hectáreas
Propietarios: Grupo La Santísima Trinidad
Enólogo: S/D
Año de fundación: 2011
Extensión: 42 hectáreas
Propietarios: Ricardo Vega, Juan Manchón, Ramón Vélez
Enólogo: Juan José Manchón Carrillo
Año de fundación: 2016
Extensión: 6 hectáreas
Propietarios: Ulises Ruiz
Enólogo: Ulises Ruiz
Año de fundación: 2014
Extensión: 6 hectáreas
Propietarios: Juan Rendón
Enólogo: Juan Rendón y consultores
S a n M i g u e l d e A l l e n d e
Año de fundación: 2017
Extensión: 4 hectáreas
Propietarios: Josefa Jonguitud y Douglas Henning
Enóloga: Agostina Astegiano
Año de fundación: 2006
Extensión: 12 hectáreas
Propietarios: Comercializadora Dos Búhos
Enólogo: Katy Smith Perry / Michelle Aydelotte
Año de fundación: 2015
Extensión: 13.2 hectáreas
Propietarios: Grupo La Santísima Trinidad
Enólogo: S/D
Año de fundación: 2015
Extensión: 13.2 hectáreas
Propietarios: Grupo La Santísima Trinidad
Enólogo: S/D
Año de fundación: 2000
Extensión: 12 hectáreas
Propietarios: S/D
Enólogo: Martha Molina Garcia
Año de fundación: 2009
Extensión: 7 hectáreas
Propietarios: José y Ximena Seoane
Enólogo: Hugo D’Acosta
Año de fundación: 2018
Extensión: 4 hectáreas
Propietarios: Grupo La Santísima Trinidad
Enólogo: S/D
e-Book
Este libro es un viaje, varios viajes, condensados en cientos de páginas. Comenzó hace poco menos de un año y, como toda iniciación, partió con una idea incompleta, quizá deformada, de lo que iríamos a encontrar. Desde mis visitas anteriores a Guanajuato habían pasado años y en cambio Nacho era mucho más asiduo, pero ni uno ni otro esperábamos sorpresas: ya conocíamos algo de sus viñedos.
Rodolfo Gerschman