Claudia
No sabía que Guanajuato hacía tan buen vino

“La verdad no sabía qué esperar. Mi amiga me dijo ‘vámonos a Guanajuato a conocer viñedos’ y yo pensé: ¿Guanajuato produce vino? Pues sí, y del bueno.

Lo que más me gustó fue que no te hacen sentir mal si no sabes nada. En la cata, el enólogo nos explicaba todo desde cero: por qué el vino huele a cosas, cómo catarlo, qué significa eso del terroir. Yo nomás iba probando y diciendo ‘sí, sabe a algo’.

Ya le dije a mi mamá que para su cumple tenemos que ir. Y eso que antes yo sólo tomaba vino cuando me lo regalaban. Ahora ya tengo mi varietal favorito.”

Claudia Mendizábal, Mazatlán, Sinaloa

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