Moscato Giallo

Vinificación:

Vendimias manuales en la madrugada. Maceración en frío durante 24 horas. Fermentación con levadura nativas en tanques de acero inoxidable. Crianza sobre sus lías durante 9 meses en tanques de acero inoxidable. Proceso de clarificación mediante trasiego.

Notas de cata:

Vista: Amarillo claro dorado, reflejos oro y ámbar. Olfato: Frutos exóticos, litchi, kiwi, durazno amarillo y blanco, carambola, piña, flor de naranjo. Gusto: Ataque cítrico con evolución en caramelo, miel, flor de acacia, limón cristalizado.