Incauto

Vinificación:

en técnica de maceración carbónica y crianza de 12 meses en roble Francés, húngaro y americano.

Notas de cata:

Vista: De capa media alta, Rojo granate intenso brillante y bien pulido. Olfato: Muy expresivo en frutos rojos, salta la grosella, ciruela y la fresa; evolucionando frutos secos tostados con presencias de albaricoque, leve abocado que recuerda la miel de maple y flores de anís; evoluciona al café y vainilla recordando su crianza en roble europeo. Gusto: Untuoso, opulento. Entrada firme y consistente de fresca acidez en boca media, tanino suave con retrogusto de tabaco, café y vainilla, recordando taninos de la madera, puntas cafetosas y bien balanceadas