Anaranjado

Vinificación:

Fermentación alcohólica con levaduras nativas en tanques de acero inoxidable. Maceración durante 6 meses en tanque de acero inoxidable sobre piel y semilla. Crianza en barrica de roble francés de segundo uso durante 12 meses sobre sus lías. Proceso de clarificación mediante trasiego.

Notas de cata:

Vista: Color anaranjado. Olfato: Aromas naranja japonesa cristalizada, cítricos, flor de magnolia y miel. Gusto: Ataque enfocado y vibrante totalmente seco de cítricos, pero jugoso como una mandarina mordida fresca, directamente del árbol. Es muy largo en boca.